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Turismo Gastronómico en Salamanca

Turismo gastronómico en Salamanca

Dentro de nuestra filosofía de puertas totalmente abiertas, para mostrar lo que hacemos en nuestra empresa, estuvimos en INTUR. En el marco de la Feria de Turismo de Interior más importante de España, se presentaron algunos de los productos más emblemáticos de la gastronomía salmantina. El Turismo gastronómico en Salamanca debe ser el futuro y Quesos … Sigue leyendo Turismo gastronómico en Salamanca

Evento Q de Quesos

Evento Q de Quesos

Como ya os contamos en su momento, el lunes 24 de Octubre se celebró el Evento Q de Quesos. En torno a 25 queserías artesanas presentaron ante un público especializado, el resultado del esfuerzo diario que llevan a cabo.       Quesos de Hinojosa en el Evento Q de Quesos Nuestra experiencia no puede … Sigue leyendo Evento Q de Quesos

Evento Q de Quesos

Evento Q de Quesos

El día 24 de Octubre estaremos en Madrid en el interesantísimo Evento Q de Quesos. Un proyecto que busca fomentar la cultura del queso a partir de jornadas, catas, eventos y charlas.   La jornada tendrá lugar en el “Palacio de La Misión“, en plena Casa de Campo ( Madrid), de 11 a 14:30 y … Sigue leyendo Evento Q de Quesos

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Mercado de San Juan

“Hablar de quesos en Salamanca es hablar de Queso Hinojosa“. No lo decimos nosotros, nos lo dice la gente cuando nos acercamos por los puntos de venta y hablamos con ellos. Nos felicitan sobre todo por ser capaces de mantener la calidad durante tantos años y, por dejar el pabellón de la Marca de Garantía … Sigue leyendo Mercado de San Juan

Jornadas Gastronomía y Territorio

Jornadas Gastronomía y Territorio

Acabamos de conocer las interesantes Jornadas Gastronomía y Territorio. Y como nos parecen una idea estupenda queremos contároslo.     El proyecto se apoya en la gastronomía para poner en valor el territorio, en toda la extensión de la palabra. Se trata de una serie de jornadas gastronómicas que tendrán lugar por toda la provincia … Sigue leyendo Jornadas Gastronomía y Territorio

Cómo preparar una tabla de queso

Cómo preparar una tabla de quesos

En su momento os hablamos sobre cómo preparar una tabla de quesos. Nos centramos principalmente en los ingredientes que podemos utilizar como acompañamientos: mermeladas, miel, frutos secos y frutas frescas siempre serán nuestros grandes aliados. Pero hay más aspectos que debemos tener en cuenta para que el resultado final sea óptimo.     Cómo preparar … Sigue leyendo Cómo preparar una tabla de quesos

Cómo conservar el queso

Tenemos muy claro que nos encanta pero muchas veces se nos escapa un detalle súper importante: ¿Cómo conservar el queso? Esta pregunta que para muchos resultará una tontería, se torna en crucial cuando queremos disfrutar del queso con todo su sabor, textura y cualidades intactas. En el artículo de hoy  vamos a responder a todas … Sigue leyendo Cómo conservar el queso