Hemos conseguido la receta de la Tarta de queso y membrillo de Leticia Martín Palos del Restaurante Estoril. Esta gran cocinera preparó dicho postre, como colofón al II Foro de cocina rural de Salamanca. Leticia se declara fiel defensora de los productos de cercanía y fue la primera en poder incorporar su restaurante al Club de Promoción … Sigue leyendo Tarta de queso y membrillo
Los tiempos cambian y en Quesos de Hinojosa sabemos adaptarnos a las nuevas circunstancias. Las anteriores generaciones de nuestra empresa jamás hubiesen pensado en vender el queso cortado en mitades, cuartos o incluso en octavos. Y todo ello envasado al vacío y con una capacidad increíble para guardarlo en nuestras casas, sin sufrir alteraciones. Pero … Sigue leyendo Proceso de envasado del queso
Hoy es uno de esos días en los que todos los esfuerzos a nuestro trabajo diario se ven recompensados. Vuestras palabras de ánimo y vuestro cariño habitual son lo más importante para nosotros. Pero no vamos a engañaros, negando que los reconocimientos externos siempre alegran. Y es que hace unos días Traveler, una de las revistas de … Sigue leyendo Los mejores quesos de España
Sin apenas tiempo para recuperarnos de la Feria Internacional del Queso, Quesos de Hinojosa estará presente en el Salón Gourmets 2018. Stand propio Quesos de Hinojosa contará con un stand en el 32 Salón Gourmets que se celebrará en IFEMA del 7 al 10 de mayo. Una feria internacional en la que se dan cita los alimentos … Sigue leyendo Salón Gourmets
Un año más encaramos la recta final hacia una nueva edición de la Feria Internacional del Queso de Hinojosa. Esta vez se celebrará los días 5-6 de mayo y el encargado de inaugurarla será Florencio Carrera, director general de EDIGRUP/RTVCYL. Feria Internacional del Queso de Hinojosa de Duero Y por supuesto os animamos a visitarnos en este gran … Sigue leyendo Feria Internacional del Queso de Hinojosa 2018
El pasado fin de semana Salamanca albergó la LXXVII Asamblea General de Periodistas de España. Quesos de Hinojosa no quiso perderse esta cita y colaboró mostrando el potencial gastronómico que se esconde en Salamanca. Fue un verdadero privilegio poder compartir con ellos nuestros productos y experiencias. A la vez que una enorme oportunidad, de que … Sigue leyendo Asamblea General de Periodistas
Alimentaria 2018 tendrá lugar del 16 al 19 de Abril en Barcelona. Y por supuesto allí estaremos junto con el resto de queserías adscritas a la Marca de Garantía Queso Arribes de Salamanca. Concretamente en el stand 334-3 situado en el Pabellón 4 de INTERLACT. Durante los cuatro días podréis conocer y catar los auténticos quesos … Sigue leyendo Alimentaria 2018
Por segundo año consecutivo, nuestros quesos tuvieron la oportunidad de participar, en Madrid Fusión. El congreso de gastronomía más importante del mundo recibía una vez más, al club de producto “ Salamanca para comérsela“. Y con los mejores cocineros salmantinos desembarcaron algunos de sus productos más emblemáticos. En este caso fue César Niño … Sigue leyendo Queso en Madrid Fusión
“Que no te la den con queso”. Esta expresión con muchos años a sus espaldas y bastante leyenda negra sobre su uso, vuelve a estar de plena actualidad. Nos habéis escrito para que os contásemos qué hay de cierto en algunos artículos publicados últimamente sobre los quesos de supermercado. Ciñéndonos a la realidad y por supuesto … Sigue leyendo Que no te la den con queso
Los días 13 y 14 de noviembre, tuvo lugar el Foro Internacional del Ibérico y Queso Arribes Marca de Garantía no faltó a la cita, con este gran evento de promoción gastronómica. Todo ello organizado por el portal gastronómico Gastroactitud y el Ayuntamiento de Salamanca. Dos días plagados de conferencias, clases magistrales, showcookings y demostraciones … Sigue leyendo Foro Internacional del Ibérico
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