Recetas

Leticia Martin palos

Tarta de queso y membrillo

Hemos conseguido la receta de la Tarta de queso y membrillo de Leticia Martín Palos del Restaurante Estoril. Esta gran cocinera preparó dicho postre, como colofón al II Foro de cocina rural de Salamanca. Leticia se declara fiel defensora de los productos de cercanía y fue la primera en poder incorporar su restaurante al Club de Promoción … Sigue leyendo Tarta de queso y membrillo

receta escaramujos

Canutillos rellenos de Queso Hinojosa

Esta semana os proponemos una receta sabrosa, divertida y con un toque diferente y arriesgado. Unos Canutillos rellenos de Queso Hinojosa con confitura de escaramujos. Seguro que todo el mundo ha visto en el campo los escaramujos, también conocidos popularmente como “tapaculos”.  Realmente son el fruto del rosal bravío. Pero la inmensa mayoría de la gente no conoce, … Sigue leyendo Canutillos rellenos de Queso Hinojosa

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Huerto salado

Esta semana os hemos preparado una versión muy quesera de un plato del chef Paco Roncero. En la receta original se emplea como base una crema de diversos tubérculos y verduras. Pero en nuestro caso haremos una crema de queso semicurado de Hinojosa. Nos ponemos manos a la obra con nuestra receta de  “Huerto salado”. … Sigue leyendo Huerto salado

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Tarta de queso y chocolate

Hoy os presentamos una receta diferente con la que triunfar en cualquier evento. Incluso en los más especiales. Sabrosa, fácil, suave y con el elegante toque de los auténticos Quesos de Hinojosa. Tomad buena nota porque hoy preparamos una deliciosa Tarta de queso y chocolate.      Receta de Tarta de Queso y chocolate   Ingredientes … Sigue leyendo Tarta de queso y chocolate

Quesos de Hinojosa

Moras con Queso

Comienza la temporada de las moras de zarza, por eso hoy os proponemos una forma de aprovecharlas realizando una confitura. Posteriormente la podemos usar para acompañar  muchas cosas, entre las que por supuesto se encuentran los Quesos de Hinojosa 😉     Receta de Moras con Queso Hinojosa   Receta casera de confitura de moras: 1 kg … Sigue leyendo Moras con Queso

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Queso con albaricoques

Hoy os proponemos un aperitivo de temporada perfecto para estos meses calurosos. Esta receta de Queso con albaricoques hará las delicias de todo el que la pruebe. Sabor suave pero respetando la esencia de nuestro queso El Abuelo Calderero. Un auténtico queso de leche cruda de oveja elaborado en Las Arribes del Duero. El queso … Sigue leyendo Queso con albaricoques