Recetas

IMG_4359

Receta de crema de queso y melocotón

La semana pasada estuvimos celebrando el Aniversario de E.Leclerc Salamanca. Por ello montamos en sus instalaciones una mesa en la que todos los salmantinos pudieron degustar nuestro queso semicurado y curado. Además nuestro fiel colaborador David Monaguillo nos acompañó y preparó diferentes tapas a base de nuestros quesos.  Hoy compartimos esta receta de crema de queso … Sigue leyendo Receta de crema de queso y melocotón

ArrozvacaHinojosa

Jorge Lozano y Quesos de Hinojosa

El miércoles os contábamos que Jorge Lozano había conseguido clasificarse para la final del Concurso Internacional del Ibérico. El copropietario de Tapas 2.0 y Tapas 3.0 en Salamanca, recibió la máxima puntuación y se jugará la victoria final en noviembre. Pero también os hablamos de ello porque Jorge es un firme defensor de los productos de la tierra y … Sigue leyendo Jorge Lozano y Quesos de Hinojosa

Receta de Clafoutis de cerezas

Receta de clafoutis de cerezas

Estamos en plena temporada de una de las frutas que mejor maridan con el queso. Por eso hoy os proponemos una preparación tradicional francesa. Pero en este caso la elaboraremos con un toque diferente y sorprendente. Esperamos que os guste nuestra Receta de Clafoutis de cerezas con Queso Hinojosa.   Receta de Clafoutis de cerezas … Sigue leyendo Receta de clafoutis de cerezas

IMG_2066

Receta de salmorejo de fresas

Llegan los “primeros calores” y nuestro cuerpo necesita preparaciones frescas, rápidas, sabrosas y, sobre todo, que no nos compliquen mucho la vida. Por ello os preponemos esta receta de Salmorejo de fresas. Por supuesto con Queso de Hinojosa 😉   Receta de salmorejo de fresas y Queso Hinojosa       Ingredientes para 4 personas: 600 gr … Sigue leyendo Receta de salmorejo de fresas

Brownie de queso

Receta de Brownie de Queso Hinojosa

Arrancamos una serie de recetas totalmente nuevas y originales, con las que os sorprendimos en la Feria del Queso de Hinojosa. Durante unas cuantas semanas os iremos contando cómo prepararlas en vuestras casas. Ingredientes, cantidades y consejos sencillos para que nada falle y os salgan exactamente igual que a David Monaguillo. Hoy empezamos con uno … Sigue leyendo Receta de Brownie de Queso Hinojosa